नए साल का जश्न स्वादिष्ट खाने के बिना अधूरा माना जाता है। अगर आप इस खास मौके पर बाहर से ऑर्डर करने के बजाय घर पर ही कुछ स्पेशल और टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो पिज्जा एक बेहतरीन विकल्प है। बच्चों से लेकर बड़ों तक पिज्जा हर किसी की पसंद होता है।

न्यू ईयर पर घर पर बना पिज्जा न सिर्फ सेहतमंद रहता है, बल्कि इसे आप अपने स्वाद के अनुसार कस्टमाइज भी कर सकते हैं। खास बात यह है कि इसे बनाने में ज्यादा समय या महंगे सामान की जरूरत नहीं होती। ऐसे में नए साल के पहले दिन परिवार और दोस्तों के साथ सेलिब्रेशन को दोगुना करने के लिए यह स्पेशल पिज्जा रेसिपी जरूर ट्राई करें।

स्पेशल पिज्जा बनाने के लिए सामग्री

• पिज्जा बेस
• पिज्जा सॉस
• मोज़रेला चीज़
• शिमला मिर्च
• प्याज
• टमाटर
• स्वीट कॉर्न
• ऑलिव्स
• ओरिगैनो और चिली फ्लेक्स
• नमक स्वादानुसार

पिज्जा बनाने की आसान विधि

सबसे पहले सभी सब्जियों को अच्छी तरह धोकर पतले टुकड़ों में काट लें। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए प्री-हीट करें, ताकि पिज्जा सही तरीके से बेक हो सके।

अब पिज्जा बेस लें और उस पर पिज्जा सॉस को चम्मच या ब्रश की मदद से चारों तरफ बराबर फैलाएं। ध्यान रखें कि सॉस की परत ज्यादा मोटी न हो। इसके बाद कद्दूकस की हुई मोज़रेला चीज़ की हल्की परत डालें, जिससे टॉपिंग अच्छी तरह चिपक जाए।

इसके ऊपर प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, स्वीट कॉर्न और ऑलिव्स डालें। अब स्वादानुसार नमक, ओरिगैनो और चिली फ्लेक्स छिड़कें। चाहें तो थोड़ा सा ब्लैक पेपर भी डाल सकते हैं।

अब ऊपर से चीज़ की एक और परत डालें और पिज्जा ट्रे को ओवन में रखकर 10–15 मिनट तक बेक करें। जब चीज़ पूरी तरह मेल्ट होकर हल्का सुनहरा रंग लेने लगे और बेस क्रिस्पी हो जाए, तो पिज्जा निकाल लें।

गरमागरम घर पर बना यह स्पेशल पिज्जा नए साल के जश्न को और भी खास बना देगा।