सर्दी के मौसम में बाजारों में शकरकंद बेहद सस्ते दामों में आसानी से मिल जाती है। स्वाद में मीठी और सेहत के लिहाज से फायदेमंद शकरकंद को विंटर सुपरफूड माना जाता है। इसमें फाइबर, विटामिन A, विटामिन C, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो पाचन को बेहतर रखने, इम्युनिटी बढ़ाने और शरीर को एनर्जी देने में मदद करते हैं।

अक्सर लोग सर्दियों में शकरकंद को सिर्फ उबालकर या भूनकर ही खाना पसंद करते हैं, लेकिन इससे कई टेस्टी और हेल्दी पकवान भी बनाए जा सकते हैं। मीठे से लेकर नमकीन तक, शकरकंद से बनी रेसिपीज हर उम्र के लोगों को पसंद आती हैं। अगर आपने ये डिशेज ट्राई कर लीं, तो पूरी सर्दी कुछ और खाने का मन ही नहीं करेगा।

शकरकंद चाट
शकरकंद की चाट स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी बेहतरीन है। उबले हुए शकरकंद में प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, नींबू का रस और चाट मसाला मिलाकर झटपट चाट तैयार की जाती है। यह हल्की और हेल्दी डिश है।

शकरकंद टिक्की
टिक्की पसंद करने वालों के लिए शकरकंद टिक्की एक बढ़िया विकल्प है। मैश किए हुए शकरकंद में उबला आलू, हरी धनिया और मसाले मिलाकर टिक्की बनाएं और तवे पर हल्का सेंक लें। इसे हरी चटनी के साथ परोसा जा सकता है।

शकरकंद हलवा
मीठा खाने के शौकीनों के लिए शकरकंद का हलवा परफेक्ट डेजर्ट है। घी में कद्दूकस किया हुआ शकरकंद भूनकर उसमें दूध, चीनी और ड्राई फ्रूट्स मिलाकर स्वादिष्ट हलवा तैयार किया जाता है।

शकरकंद फ्राइज
फ्रेंच फ्राइज का हेल्दी विकल्प शकरकंद फ्राइज हैं। शकरकंद को लंबा काटकर हल्के तेल और मसालों के साथ बेक या फ्राई किया जाता है। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है और डाइट फॉलो करने वालों के लिए भी बेहतर ऑप्शन है।

शकरकंद पराठा
सर्दियों में पराठों का मजा ही कुछ और होता है। मैश किए हुए शकरकंद को मसालों के साथ भरकर या आटे में मिलाकर शकरकंद पराठा बनाया जा सकता है। यह नाश्ते के लिए टेस्टी और पौष्टिक विकल्प है।

इन आसान और स्वादिष्ट रेसिपीज के साथ आप सर्दियों में शकरकंद को नए अंदाज में शामिल कर सकते हैं और स्वाद के साथ सेहत का भी पूरा ख्याल रख सकते हैं।